발효음식 (1) 썸네일형 리스트형 [환절기 면역력 강화 시리즈 ②] 발효 음식의 힘 – 장 건강과 면역을 동시에 잡는 법 환절기에는 낮과 밤의 기온 차이가 심해지고, 일상 속 스트레스까지 겹치면 우리 몸의 면역력이 빠르게 떨어집니다.이 때 장 건강을 함께 챙기는 것이 매우 중요한데, 장은 단순히 소화기관을 넘어 면역 세포의 집합소로 불릴 만큼 우리 몸의 방어체계와 깊은 연관이 있습니다.특히 발효 음식은 장내 유익균을 늘려 면역 반응을 원활하게 하고, 체내 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.전통적으로 우리 식탁에 자주 올라오는 된장, 청국장, 김치 같은 발효 음식은 환절기에 가장 적합한 자연 건강식이라고 할 수 있습니다.이번 글에서는 발효 음식이 환절기 건강에 왜 중요한지, 그리고 실생활에서 쉽게 섭취할 수 있는 방법을 알아보겠습니다. 1. 된장 – 항산화와 면역력 강화의 기본된장은 콩을 발효시켜 만든 대표적인 전통 발효 식.. 이전 1 다음