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건강

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당뇨 환자를 위한 귀리 섭취 가이드 왜 당뇨 환자에게 귀리가 좋은가? 당뇨 환자가 가장 경계해야 할 것은 바로 식후 혈당 급상승(혈당 스파이크)이다.귀리는 이러한 혈당 변화를 완화하는 데 매우 효과적인 곡물이다.귀리에는 베타글루칸(수용성 식이섬유)이 풍부하다.베타글루칸은 장에서 탄수화물 흡수를 늦춰 혈당 상승을 완만하게 만든다.귀리의 혈당지수(GI)는 낮아, 흰쌀밥이나 흰빵과 달리 혈당이 서서히 오른다.특히 40~60대는 대사 기능이 떨어지고, 인슐린 저항성이 높아지는 시기이다.귀리를 꾸준히 섭취하면 혈당 조절 능력을 강화하고 합병증 위험을 줄일 수 있다. 40~60대 당뇨 환자에게 귀리가 필요한 이유혈당 관리 효과꾸준한 귀리 섭취는 당화혈색소(HbA1c) 수치를 개선하고, 인슐린 감수성을 높인다.심혈관 질환 예방귀리 속 불포화지방산은 나..

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